Adieu Monsieur Haffmann a en partie été tourné aux studios de Bry-sur-Marne pour ce qui concerne l'intérieur du décor de la bijouterie ainsi que celui de la cave.. Les autres décors ont été installés sur Paris et la région parisienne.
Le film fait partie des nombreux projets arrêtés pendant le premier confinement entre mi-mars et mi-mai 2020.
Nous tournions à ce moment là les extérieurs du décor de la bijouterie à l'angle des rues Berthe et Androuet à Montmartre.
Il nous manquait une semaine de tournage dans ces rues quand le confinement a été instauré et nous avons dû, contrairement à ce qui a pu être dit ici où là, démonter toutes les façades de boutiques d'époques et les stocker pour pouvoir les ré-installer à l'issue du confinement deux mois plus tard (seules les parties en "trompe-l'oeil" qui n'étaient que de simples affichages collés à même les murs sont restés sur place pendant cette période).
Le réalisateur, Fred Cavayé, a ré-écrit une partie du scénario afin de pouvoir être en règle avec le protocole sanitaire et permettre ainsi de terminer le tournage après le confinement. Une séquence de rafle en particulier n'a finalement pas été tournée car elle impliquait la présence de trop de figuration. D'autres séquences ont été remaniées comme celle du cabaret, amputée de son orchestre de jazz et de ses danseurs...
décor installé aux studios de Bry-sur-Marne
décor installé aux studios de Bry-sur-Marne
avant / après du décor installé à l'angle des rues Berthe et Androuet à Montmartre
avant / après du décor installé au domaine de Chérioux à Vitry-sur-Seine
avant / après du décor installé au domaine de Chérioux à Vitry-sur-Seine
quelques avant / après du décor installé au domaine de Chérioux à Vitry-sur-Seine
avant / après du décor installé aux grandes écuries du rois à Compiègne (Oise)
avant / après du décor installé rue Malebranche à Paris
avant / après du décor installé rue Malebranche à Paris
avant / après du décor installé à l'Institut Océanographique Géographique à Paris
avant / après du décor installé rue Malebranche à Paris