Descrizione
Vermouth Rosso Della Regina.
Il Vermouth Rosso Della Regina di Chazalettes è una piacevole sorpresa: finalmente uno sweet vermouth docile, tranquillo, senza il solito parossismo di botanicals da annusare e assaporare chiedendoti da chissà quale parte del mondo vengano…
È un ritorno alla semplicità, ma non per questo è banale, anzi ha una certa eleganza aromatica, è solo che è molto pulito, giocato su toni pungenti e una dolcezza antica, un po’ decadete, , con sapori di ciliegia sotto spirito in primo piano.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumi: Al naso apre con un frutto caldo ed etereo di amarene e prugne sotto spirito, pochi fiori e poi cardamomo, cola, noce moscata e molte spezie che aiutano a sdrammatizzare il frutto con suggestioni pungenti che danno ritmo. Erbe aromatiche in sottofondo e finale terroso di buona intensità.
Gusto: In bocca è rotondo, ben modellato, di struttura media, senza acuti, ma neanche intoppi, vena acida sottile che gioca con dolcezza mai stucchevole. Le spezie, le erbe e le note di rabarbaro e radici varie aggiungono spessore al vino, senza però creare troppi fronzoli.
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